✓ Бесплатное размещение вакансий по всей России

✓ Бесплатный доступ к базе резюме

✓ Быстрое закрытие вакансий линейного персонала

✓ Бесплатный доступ к системе автоматизации процесса рекрутинга

Операционный директор паба - вакансия 1318558

Группа компаний ТАРКОС


Дата обновления: 01.12.2016

Город: Москва

Отрасль: Туризм и гостиницы

Зарплата: 60000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
Управление всеми административно-хозяйственными, коммерческими и качественными процессами заведения
Ответственность за результат работы и имидж паба. Участие в продвижении бренда
Обеспечение высокого уровня сервиса
Контроль расходов и доходов предприятия, увеличение прибыли бизнеса
Составление отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.)
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Осуществление приема и увольнения, адаптации и ротации персонала
Формирование корпоративной культуры персонала
Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков, внутренняя реклама и т.д.)
Осуществление операционного руководства: производством, обслуживанием, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, безопасностью

Требования к квалификации:
Управленческий опыт от 3 лет
Опыт работы в должности управляющего в профильном направлении
Сильные управленческие компетенции, активная профессиональная позиция
Знание программы R-Keeper, IIKO (желательно)
Уверенные знания и практика в области ресторанного сервиса. Опыт в знании пивного направления, пивных концепций будет преимуществом.
Стрессоустойчивость

Условия работы и компенсации:
Оформление по ТК РФ
Социальные гарантии
Ненормированный рабочий день, 5/2
Окладно-бонусная система оплаты труда

Контактное лицо: Переверзева Алена Геннадьевна

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа для соискателя находится в боковой панели слева. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.





Похожие вакансии