✓ Бесплатное размещение вакансий по всей России

✓ Бесплатный доступ к базе резюме

✓ Быстрое закрытие вакансий линейного персонала

✓ Бесплатный доступ к системе автоматизации процесса рекрутинга

Пекарь-кондитер - вакансия 1304880

Майстренко А. А.


Дата обновления: 28.11.2016

Город: Санкт-Петербург

Отрасль: Туризм и гостиницы

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
- открытие пекарни с "нуля"
- создание меню
- разработка технологии приготовления кулинарных изделий
- наставничество (по мере развития пекарни)
- обладание организаторскими и управленческими способностями
- знание современных технологий производства
- приготовление Тортов, Пирожных, Десертов (от заготовок до оформления, умение работать с мастикой)
- знание всех видов теста
- знание ассортимента и требований к качеству, правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов
- формовка, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
- составление и ведение технологических и калькуляционных карт
- соблюдение санитарных и гигиенических норм
- подготовка сырья к производству
- замешивать тесто для хлебобулочных и кондитерских изделий в соответствии с рецептурой
- обеспечение надлежащего качества и количества готовой продукции
- подбор технологического оборудования согласно потребностям производственного процесса
- участвовать в подготовке инвентаризации товарно - материальных ценностей

Требования к квалификации:
- опыт работы в сфере общественного питания в должности пекаря-кондитера
- знание ассортимента и требований к качеству блюд и кондитерских изделий, правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов
- аккуратность
- профессионализм
- ответственность
- внимательность
- дисциплинированность
- желание работать, творить, расти и развиваться
- наличие формы и санитарной книжки

Условия работы и компенсации:
- Работа на территории работодателя, работа в новой пекарне
- Официальное оформление по ТК РФ
- График работы 5/2 с 07.00 до 16.00
- Бесплатное питание
- Своевременные выплаты
- Премии за хорошую работу

Контактное лицо: Майстренко Марина Александровна

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа для соискателя находится в боковой панели слева. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.





Похожие вакансии