✓ Бесплатное размещение вакансий по всей России

✓ Бесплатный доступ к базе резюме

✓ Быстрое закрытие вакансий линейного персонала

✓ Бесплатный доступ к системе автоматизации процесса рекрутинга

Повар универсал в рыбную лавку/кафе - вакансия 1279399

Анна


Дата обновления: 21.11.2016

Город: Москва

Отрасль: Туризм и гостиницы

Зарплата: 2300

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:


Требования:
Опыт работы поваром - универсалом (гор\хол цеха) от 1 года;
Медкнижка действующая;
• Предпочтения отдается кандидатам с опытом работы в рыбных японских ресторанах или магазинах - кулинариях и кафе
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, умение обучать, обучаться и соблюдать исполнение принятых стандартов.

Обязанности:
знание Японской кухни (суши, роллы и т.д.), ПанАзиатской кухни, Итальянской кухни, Маринады, Соусы
• Изготовление рыбных салатов и горячих блюд, полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса.
• Заказ продуктов на кухню и проведение входного контроля их качества;
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у закупщиков
• Соблюдение требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
• Соблюдение качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;
• Соблюдение санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений;
• Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;

Условия:
График 2/2, з/п 2300 в день
Часы работы с 11-30 до 21-30



Контактное лицо: Анна

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа для соискателя находится в боковой панели слева. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.





Похожие вакансии