✓ Бесплатное размещение вакансий по всей России

✓ Бесплатный доступ к базе резюме

✓ Быстрое закрытие вакансий линейного персонала

✓ Бесплатный доступ к системе автоматизации процесса рекрутинга

Шеф-повар, помощник бренд-шефа - вакансия 1280471

Группа компаний БИТ-2000


Дата обновления: 22.11.2016

Город: Москва

Отрасль: Общественное питание

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
Функциональное руководство сотрудниками кухни;
Контроль технологического процесса на вверенных объектах, соблюдения санитарных норм, правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда;
Анализ действующего меню и ввода специальных предложений
Обучение сотрудников на местах
Проработка меню, контроль работы по калькуляционным и технологическим картам, проведение дегустаций и мастер-классов
Контроль качества продукции.
Анализ рентабельности продаж блюд меню
Помощь бренд-шефу сети

Требования к квалификации:
Опыт работы на аналогичной должности или шеф-поваром от 3 лет
Отличное знание специфики японской, европейской, итальянской кухни
Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд, знание рынка поставщиков
Знание и владение нормативной и технологической документацией
Уверенный пользователь ПК

Условия работы и компенсации:
Оформление по ТК.
График работы: 5/2
З/п на начало работы 50000 руб., далее 60000 руб.
Бесплатные обеды
Оплачиваемые командировки в регионы
Дружный коллектив, карьерный рост.

Контактное лицо: Ульянова Марина

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа для соискателя находится в боковой панели слева. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.





Похожие вакансии