✓ Бесплатное размещение вакансий по всей России

✓ Бесплатный доступ к базе резюме

✓ Быстрое закрытие вакансий линейного персонала

✓ Бесплатный доступ к системе автоматизации процесса рекрутинга

Старший повар - вакансия 1277741

Мясоперерабатывающий завод «РЕМИТ»


Дата обновления: 21.11.2016

Город: Подольск

Отрасль: Туризм и гостиницы

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:


Обязанности:
- Подготовка рабочей смены поваров к началу рабочего дня;
- Подготовка основной продукции, входящую в меню, контроль технологического процесса;
- Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов;
- Подготовка списков необходимых для кухни продуктов и товаров;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
- Информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
- Выполнение разовых поручений администрации, связанных с производственными процессами;

Требования:
- Опыт работы от 5-ти лет в должности;
- Опыт руководства коллективом от 10 чел.;
- Образование профильное;
- Вежливость, коммуникабельность;
- Аккуратность, организованность;
- Современный подход к делу;

Должен знать:
- Организацию и технологию производства;
- Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Правила эксплуатации весовых, измерительных и контрольно-кассовых аппаратов;
Условия:
- Работа в крупной стабильной компании;
- Оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание, корпоративный транспорт;
- Уровень заработной платы обсуждается при собеседовании;
- График работы: 5/2
- Место работы: г. Подольск



доб. 1112

Контактное лицо: Теплова Марина

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа для соискателя находится в боковой панели слева. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.





Похожие вакансии