18.02.2021, ООО АФ БРЮ, Санкт-Петербург, 60000 руб.
Ваши основные задачи:
Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд, проработка меню; Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований; Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров, подбор и обучение персонала; Составление заказов на необходимую продукцию, контроль сроков и качества поступающей, и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков; Проведение...