24.02.2021, СПб ГБСУСО "Психоневрологический интернат № 3", Санкт-Петербург, 22000 руб.
Обязанности:
•
оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии медицинской сестры диетической; контролировать выполнения кухонными рабочими заданий; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд,...