✓ Бесплатное размещение до пяти вакансий на месяц

✓ Бесплатный доступ к базе резюме

✓ Быстрое закрытие вакансий линейного персонала

✓ Недорогие тарифы для крупных работодателей и агентств




Су-шеф (сеть кафе "Му-Му") - вакансия 9631929

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.


Дата обновления: 22.06.2020

Город: Москва

Отрасль: Туризм и гостиницы

Зарплата: 39000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:


Сеть кафе Му-Му за двадцатилетнюю историю своего устойчивого развития прочно заняла свою нишу среди ресторанов быстрого питания и по праву считается «народным» кафе. Му-Му – это: - 43 кафе в Москве, Московской области

удобный формат free flow
широкий выбор блюд и напитков демократичные цены при неизменном качестве блюд стильные и уютные интерьеры
Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём! Требования к кандидату:
Наличие профильного образования, как преимущество. Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года. Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество. Опыт управления персоналом производства. Умение работать с технологическими картами. Владение принципами формирования заказа продуктов. Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР. Умение обучать персонал. Опытный пользователь ПК, как преимущество. Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.


Ваши обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд. Подготовка заказов на продукцию и полуфабрикаты для ШП. Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов. Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов. Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов по заданию ШП. Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря. Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены. Проведение инвентаризаций. Выполнение функций ШП в его отсутствие.

Условия работы:

График работы - 2/2 или 5/2. Заработная плата: от 39000 руб. Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск, компенсация мед. книжки с учетом стажа работы. Комплексное 2-х разовое питание. Место работы обсуждается (шаговая доступность от метро). Корпоративные скидки на товары партнеров компании. Повышение квалификации и профессиональное развитие. Карьерный рост внутри сети. Следующая ступень – Шеф-повар кафе.

Официальная работа


Контактное лицо: Капитанова Марина



Контактные данные:

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.